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菜谱大全九（第1页）

虾皮炒菠菜

材料：

菠菜小捆约o克，虾皮大勺。

调料:

盐、味精各适量。

、菠菜择洗净，焯烫，捞出控净水，切段。

、干虾皮洗干净，用温水泡一下，滗去水。

、油烧热，煸香虾皮，将菠菜倒入同炒，加入盐、味精炒匀即成。

烧冬菇

材料：

冬菇o克，冬笋o克。

调料：

蚝油大勺，老抽小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。

、冬菇泡，洗净，每个改刀成～块，泡冬菇的水留用。

、冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。

、油烧热，放入冬菇和冬笋爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩分钟。

、汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀关火。

葱香豆腐

材料：

北豆腐块约oo克，香葱叶大勺。

调料：

盐、味精各适量。

、豆腐整块放进开水中焯一下。

、油烧热，豆腐整块抓在手中，抓碎入锅，翻炒几次，加盐和味精炒匀，加入半杯清水，小火炖到汤汁浓约分钟，放入香葱，炒匀关火。

油焖虾

材料：

鲜虾o克，葱花、姜末各适量，青、红椒丝各几根。

调料：

料酒大勺，白糖小勺，盐、味精各适量。

、虾剪去须、爪和虾枪，冲净、控净水。

、烧热勺油，爆香葱、姜末，放入虾，炒至虾变红，放入料酒、白糖、盐、味虾精炒匀。

烧一会儿，放入青、红椒丝，翻炒几下熄火。

作者：禅源

健康功效

虾:通乳

酱油:活血化瘀

白糖:活血化瘀

食材用料

莲藕根相克食物

虾个相克食物

蒜瓣相克食物

葱根相克食物

酱油适量

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