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内敛的华夏厨师在这道菜上,不是明晃晃地将食材雕出花,那样太张扬了,而是选择用最直接的方法不动声色地表现。
做菜人的刀工,在细如发丝的豆腐上已经体现得淋漓尽致。
不懂玄机的人,一看到这道菜,大概就会问是怎么切出来的,怎么会切得这么好。
在这一刻,制作的厨师已经达到了“炫”的效果,既是炫耀自己,也是炫耀这道饱含心思的菜。
真的很可爱。
食材简易,却能做出花样,这种巧思本就难得。
而做出来的文思豆腐,宛如水墨画,不抢眼,却有一种混沌感,一圈圈的,像是简色版的星系图。
有道说,一花一世界,一叶一菩提。这道丝丝缕缕的文思豆腐,也别具一番禅意与精美。
看着它,似乎能让人静下心来。
景婳完全被这道菜折服。
而吃过了的食客更是如此。
“我倒是想自己做,没办法,手艺太硬核了,做不了。”
“其实,也不是没有办法。”景婳加入话题。
“哦,怎么说?”食客们的眼睛顿时亮了。
要是真的做,那可就能出去吹牛了!
景婳拿起一个网筛,道:“要是家里做的话,可以拿一个很细的细网筛。”
“咱买那种袋装豆腐,直接从中间切开,往网筛一按,就跟压面条似的,豆腐丝就出来了,这就是发明改变生活啊。”
食客们惊呆了。
“还能这样?”
“这么简单?”
受教了!
博物馆。
李城从爷爷发来的消息得知景婳今天不做饭菜,只做文思豆腐。
爷爷还发了好多景老板切豆腐的视频过来。
他和同事们一说,有的同事还不信。
“现在的小吃摊厨子都这么厉害吗?”
李城甩出证据:“你们看看就知道了!”
他可是景老板的铁粉,怎么会容许有人污蔑景老板的技术和声誉?
“看什么?”
这时,一位老者笑呵呵接话。
大家纷纷让道。
“方馆长。”
方馆长让大家继续,李城轻咳了声,不好拂领导的意,只能播放视频。
景婳修长干净的手出现在画面里,再是洁白的豆腐与古朴的匕首。
李大爷从上而下,从左到右,各个角度,各个高度,全方位展示了景婳的刀功。
同时,也全方位展现了那把匕首。
在其他人连连惊叹、啧啧称奇于景婳的刀工时,方馆长却轻锁眉头,紧盯着那把匕首。
李城离得近,看得心都提了起来。
咋回事啊?
馆长不喜欢看切豆腐吗?
那他中午还能吃文思豆腐吗?
屏幕上跳出爷爷发来的消息,说到了,李城一咬牙,不管了,在这里上班也不能管他吃什么吧?
他站起来:“我去拿我爷爷送来的羹汤。”
正准备收起手机,方馆长却笑道:“小李,我想再看看视频,可以吗?”
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