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“儿砸,快跟宋老板打声招呼!”
哈士奇:“……”
狼狼不想开口,狼狼只想装死。
奈何一众视线压过来,它不得不昂起脑袋:“……汪!”
苏磊心满意足:“儿砸真乖!”
宋穗心里记挂着签订牛羊肉供货合同的事,便没再逗小狼妖,转而笑着问苏磊:“午饭吃了吗?没吃的话,要不要尝尝我们饭馆的员工餐?里面有一道烤牛肉炒饭,是还没推出的新品哦。”
都说酒桌上方便谈生意。
虽然他们不喝酒,不搞酒桌文化,但彼此吃得开心,谈起合作也会顺利许多。
苏磊听了大喜,搓手:“这多不好意思!那我自费多添两道菜,再请大家伙喝奶茶吧。”
既然昨天说了要“正常消费”,那他眼下自然不会白吃白喝。
员工餐和新菜没有明码标价,非要打破砂锅问到底反而影响彼此友情,倒不如从别的地方找补回来。
宋穗也很爽快,应了一声“行”,然后就回到小厨房做饭馆内部的午饭。
苏磊把哈士奇安顿好,来问宋穗喝什么奶茶的时候,问完了还忍不住感慨:“你们做餐饮的也不容易,这都一点多了,从老板到员工都还没吃上饭。”
宋穗将刚做好的酸辣土豆丝装入盘中,同时轻咳一声:“做生意嘛,都这样……”
饭馆内部开饭的时间之所以这么晚,有最近生意越来越好的原因,但更多是因为妖族、神兽特能扛饿。
早饭、晚饭顾虑到林讷言,一般挺准时;
午饭的话,大多会安排在外卖截单之后。
当然,这种内情暂时还不好跟苏磊讲,只能含糊过去。
宋穗摇摇头,甩走脑海中杂七八杂的心思,专心准备午饭。
为了锻炼徒弟的能力,最近员工餐里的所有普通菜肴都被宋穗交给罗九烹制。
而她只需要做灵菜,顺便研发新品。
今天中午的新品烤牛肉炒饭,用的是一块上好的牛肉。从侧面看,牛肉的颜色鲜艳,雪花纹理清晰又漂亮,一看就知道这肉的品质上佳。
宋穗左手扶着牛肉,右手持刀,有条不紊地将牛肉逆纹路切成薄厚一致的片状,又把它们通通丢进不锈钢小盆里,加入耗油、料酒、生抽等调料抓匀腌制。
烤肉这种事,在宋家一向交给特定人才。
宋穗头也不抬地剁着牛肉末:“朱雀!来烤肉!”
话音落下不到五秒,朱雀的身影出现在小厨房门口:“来了,来了!我耳力很好,你别老这么大声喊……”
宋穗不说话,只拿眼睛觑他。
朱雀不自在地摸摸鼻子,率先服软:“这,我这不是怕你累嗓子嘛。”
宋穗将拌匀的牛肉馅放到一边,哼哼:“你手里的肉片,得再腌十分钟。肉要六分熟,待会儿还要下锅炒。”
“我办事,你放心!”朱雀轻车熟路地接过那一小盆牛肉,扭头直奔院子里的家庭烧烤架。
将烤肉的事交给朱雀这个玩火行家,宋穗自然是一百个放心。
为了防止苏磊看见什么不该看的,她若无其事地抛出建议:“这道烤牛肉炒饭的做法,其实挺简单的,调出来的酱汁是关键,你要不要学一手?等国庆后你回了蒙省,自己在家拿着这个炒饭酱油,甭管做什么炒饭、烩饭,味道都不会差。”
“行啊。”苏磊毫无防备地走近几步。
宋穗视线一扫,确认苏磊已经站到看不见烧烤架的视线盲区后,继续做饭。
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