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第29章 东坡肘子（第2页）

接着，她将猪肘子放入锅中，加入适量的水，然后放入葱、姜、蒜、料酒等调料，煮开后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮。

在炖煮的过程中，苏瑶不时地搅拌一下锅中的猪肘子，让它受热均匀。同时，她还根据系统提供的配方，不断地调整着调料的用量。

系统的声音在苏瑶的脑海中响起：“苏瑶，东坡肘子的制作需要耐心和细心。你要掌握好火候和调料的用量，这样才能做出美味的东坡肘子。”

苏瑶点了点头，心中充满了对这道美食的期待。她知道，只有用心去制作，才能让这道美食真正地焕出它的魅力。

经过几个小时的炖煮，猪肘子终于变得软烂入味。苏瑶将猪肘子从锅中取出，放在盘子里。然后，她开始制作东坡肘子的酱汁。

她将锅中的汤汁倒入另一个锅中，加入适量的冰糖、酱油、八角、桂皮等调料，煮开后转小火慢慢熬制，直到酱汁变得浓稠。

最后，苏瑶将熬好的酱汁浇在猪肘子上，一道美味的东坡肘子就完成了。

金黄色的猪肘子散着诱人的香气，让人垂涎欲滴。苏瑶迫不及待地拿起筷子，夹了一块猪肘子放入口中。那软糯的口感和浓郁的味道瞬间在口中散开，让她陶醉不已。

“嗯，味道真的很不错。”苏瑶满意地说道。

苏瑶兴奋地招呼林悦和李叔过来品尝。“林悦，李叔，快来尝尝我做的东坡肘子。”

林悦第一个冲了过来，眼睛直勾勾地盯着东坡肘子。她小心翼翼地夹起一块，放入口中。瞬间，她的眼睛亮了起来。

“哇，苏瑶姐，这也太好吃了吧！肉质软糯，味道浓郁，这绝对是我吃过最好吃的东坡肘子了。”林悦一边吃一边赞不绝口。

李叔也走了过来，他有些怀疑地看着东坡肘子，然后缓缓夹起一块放入口中。片刻后，他的脸上露出了惊喜的表情。

“瑶瑶，你这手艺真的是越来越好了。这东坡肘子做得非常地道，调料的搭配恰到好处，口感也非常棒。”李叔不住地点头称赞。

这时苏瑶说：“我留出来了六个生的肘子。等到快卖完了我把剩下的给做了，让你们拿回家当宵夜吃”。林悦听完说：‘真的吗。瑶姐我爱你啊”。

说完给顾爷爷打了个电话说：“爷爷我在阳光小学门口卖肘子，等我快下班了你就叫顾宁来一趟给你带回去哈”？

就在这时，第一位顾客来到了摊位前。他是一个年轻的小伙子，穿着一身时尚的休闲装，看起来充满活力。他被东坡肘子的香气吸引过来，好奇地看着摊位上的东坡肘子。一看这不是昨天他卖菠萝包的老板吗？

“老板，你这东坡肘子看起来好诱人啊。味道怎么样？”小伙子问道。

苏瑶热情地回答道：“帅哥，你可以尝一尝。我们的东坡肘子保证美味。”说着，她递给小伙子一双筷子。

小伙子接过筷子，夹了一块猪肘子放入口中。他的眼睛顿时亮了起来，脸上露出了惊喜的表情。

“哇，这东坡肘子太好吃了！肉质软糯，入口即化。而且味道浓郁，香气四溢。这是我吃过最好吃的东坡肘子了。老板，你这手艺真是太棒了！”小伙子赞不绝口。

苏瑶开心地笑了。“谢谢你的夸奖。我们致力于为顾客带来最美味的食物。如果你喜欢，欢迎多买几个。”苏瑶说道。

小伙子毫不犹豫地买了几个东坡肘子，满意地离开了。他边走边吃，还不时地回头看苏瑶的摊位，仿佛在回味着东坡肘子的美味。

随着时间的推移，越来越多的顾客被东坡肘子的香气吸引过来。一位带着孩子的妈妈走到摊位前，孩子看着东坡肘子，眼中闪烁着渴望的光芒。

“妈妈，我想吃那个东坡肘子。看起来好好吃啊。”孩子说道。

妈妈微笑着问苏瑶：“这东坡肘子孩子能吃吗？会不会太油腻了？我是昨天买你做的菠萝包的”你做的肯定很好吃。

早知道就多买点你做的菠萝包了，问：“你还卖吗？我还想多买点，他适合当早餐”。

苏瑶笑着回答道：“阿姨，没有了、我今天做的肘子很好吃的。您就放心吧。我们的东坡肘子虽然看起来有点油腻，但是实际上口感并不油腻。而且，我们在制作的过程中，采用了一些特殊的方法，让东坡肘子更加健康美味。孩子一定会喜欢的。”

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妈妈听了，便给孩子买了一个东坡肘子。孩子开心地接过东坡肘子，咬了一口后，脸上露出了满足的笑容。

“妈妈，这个东坡肘子好好吃啊。我还要。”孩子说道。

妈妈笑着又买了三个东坡肘子。这次吸取了买波罗堡的教训。多买了。

这时，一位中年男子来到摊位前。他看着苏瑶，觉得有些眼熟。

突然，他想起来了，说道：“你是苏瑶吧？我之前在你这里买过你做的菠萝包，味道非常好。今天看到你在这里卖东坡肘子，我就过来看看。没想到你做的东坡肘子也这么香，一定很好吃。”

苏瑶笑着说：“原来是您啊，叔叔。谢谢您还记得我。我们的东坡肘子是今天的特色，您可以尝一尝。”

男子买了几个东坡肘子，一边吃一边说：“你这小姑娘真厉害，不仅会做菠萝包，还会做东坡肘子。这东坡肘子的味道真的很不错，让我想起了小时候吃过的味道。你是怎么做到的呀？”

苏瑶笑着回答道：“叔叔，这都是我根据传统的配方和制作方法，再加上自己的一些创新和改进，做出来的东坡肘子。我希望能让大家品尝到最正宗、最美味的东坡肘子。”

顾客对东坡肘子的评价和赞美。苏瑶没有想到的是今天来卖肘子的都是昨天买波罗堡的顾客。看着他们这么喜欢我做的美食、瞬间就更有动力了。

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