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第12章 拆鱼羹（第2页）

岳宝华笑了：“确实能做，但是啊，福运楼讲究传承，福运楼的拆鱼羹是有规矩的，宝华楼与福运楼一脉相承。做不正宗，情愿不做。”

“那我不管，我就做拆鱼羹。”岳宁信心满满地说。

张丽芬笑着说：“宁宁爱做就做，又不是在酒楼里，家常菜嘛，没那么多讲究。”

孩子昨晚跟他说会做饭，早上给他做了浆水面疙瘩，这会儿非要做拆鱼羹，是一定要他承认她会做菜吗？真是个倔强的小丫头。他承认她有天赋，但是真要成为一个厨师，会的可不仅仅是做家常菜，更不能把传统菜胡乱做。孩子的信心不能打击，岳宝华说：“好，你做的，爷爷都爱吃！”

李巧妹的男人杨大年骑着自行车进来，自行车后座挂着一个藤条筐，他把车子停下。

“大年来了，有羊，有鸡有鱼，就看你的手艺了。”福根书记走过去说。

“知道了。”杨大年把藤条筐从自行车上拿下来，“都拿了介绍信了，要赵家拐那帮人拿点蔬菜出来，还磨磨蹭蹭的。”

岳宁过去看，藤条筐里有胡萝卜、丝瓜、芹菜……

西北这里，有像小杨沟这样在丘陵地带，整个村子都没有一条河经过的地方；也有像赵家拐那里，一条河流拐过去，水源充沛，可以种菜种粮的地方。

小杨沟的孩子时常会去赵家拐的蔬菜地里捡菜叶，也有孩子趁着人家不注意的时候，偷上两棵菜。所以，不管是去捡菜叶，还是真偷了菜，只要被发现就会被追赶。岳宁小时候被追得顾不上篮子，眼睁睁地看着自己的篮子被砸，菜叶子被踩烂，一路哭着回家。

爸爸抱着她，哄着她，等她睡了，一个人悄悄地去十多里外抓鱼。第二天早上，她在鱼汤的香味中醒来，喝一口爸爸做的拆鱼羹。

“大年叔，我去杀鱼了，鲤鱼归您，鲫鱼我来处理？”岳宁提起水桶。

“行，鲫鱼你拿去吧！其他的我来。”杨大年转了一圈，跟杨福根说，“福根书记，中午吃羊肉、鲤鱼，这只鸡晚上烧了？”

“你是大厨，你做主。”杨福根说。

岳宁见阿发没事干，在瞎转悠，便说：“你去我家，灶台上有个砂锅，给我拿过来，另外到屋里的水缸舀桶水来。”

“水？”阿发指着两个大缸，“这不是有吗？”

“我家是山泉水，煮鱼汤用。”岳宁踢了他一脚，“快去。”

阿发跑了出去，岳宁提了桶到边上杀鱼，她动作速度飞快，几条鱼没几分钟就杀好了，清洗干净，用水冲了场地，把鲤鱼端到桌上：“大年叔，鲫鱼的鱼泡也放鲤鱼碗里，您等下一起烧。”

岳宁拿了个干净的碗：“大米呢？”

“这里。”李巧妹应声。

岳宁舀了小半碗，去淘洗。

阿发一手抱着砂锅，一手提了一桶水，嘟嘟囔囔：“瞎讲究，还要山泉水？”

“就你话多。”岳宁接过砂锅。

岳宝华走过来问：“宁宁，你这是煮粥？”

“没有马蹄粉，用粥汤调。”岳宁把砂锅放在烧水炉上。

“用粥水？”岳宝华顿时来了兴趣。

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